Σχετικά με εμάς

Ηornos Farjas είναι μία οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε την πορεία της γύρω στο 1925, όταν ο ιδρυτής της, Don José Farjas Blesa, μάστορας και παππούς των σημερινών ιδιοκτητών, άρχισε να κατασκευάζει στατικούς φούρνους άμεσης θέρμανσης.

Την δεκαετία του ’50 του περασμένου αιώνα, τα παιδιά του Don José Farjas Blesa εντάχθηκαν στην οικογενειακή επιχείρηση και ξεκίνησαν να κατασκευάζουν τους πρώτους περιστρεφόμενους φούρνους έμμεσης θέρμανσης, που αποτελούν μια πραγματική επανάσταση διότι επιτρέπουν το ζέσταμα ενόσω ψήνεται το φαγητό και γι’ αυτό τον λόγο σιγά-σιγά αντικαθιστούν τους στατικούς φούρνους άμεσης θέρμανσης.

Σήμερα είμαστε μία νέα εταιρεία που στηρίζεται στην εμπειρία που αποκομίσαμε καθ’ όλη την διάρκεια της μεγάλης μας πορείας στον χώρο, χρησιμοποιώντας πάντα την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για να κατασκευάσουμε αυθεντικούς παραδοσιακούς φούρνους, βελτιώνοντας καθημερινά το προφίλ τους, χωρίς ωστόσο να χάνεται το πνεύμα και η φιλοσοφία τους.

Επαναφέραμε την αριστοτεχνική κατασκευή παραδοσιακών φούρνων άμεσης θέρμανσης σε χώρες όπως η Ισπανία και η Γαλλία, όπου οι συγκεκριμένοι φούρνοι είναι οι μόνοι για τους οποίους επιτρέπεται να χρησιμοποιείται η ένδειξη: «Ψωμί ψημένο σε ξυλόφουρνο». Έτσι βοηθούμε τους αρτοποιούς να προκρίνουν το ψήσιμο βιολογικών ψωμιών με έναν φούρνο που τους επιτρέπει να φτιάχνουν το καλύτερο ψωμί, έτσι όπως το φαντάζονται.