Περιστροφικός κλίβανος

Ανάμεσα σε βιομηχανικοί φούρνοι αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής βρίσκουμε τον περιστροφικό φούρνο. Αυτός ο τύπος φούρνου χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη α στρογγυλό ντουλάπι μαγειρέματος, που ευνοεί την καλή κυκλοφορία του αέρα σε όλο το εσωτερικό του φούρνου. Αυτός ο φούρνος προορίζεται κυρίως για ψήσιμο ψωμιού. Για να γίνει αυτό, διαθέτει μια σειρά δίσκων που μας επιτρέπουν να φτιάχνουμε ταυτόχρονα μεγάλο αριθμό ψωμιών, επιτυγχάνοντας το ίδιο σημείο μαγειρέματος και την ίδια ποιότητα για όλα αυτά.

Για να επιτύχετε ένα καλό τελικό αποτέλεσμα, το περιστροφικός κλίβανος Διαθέτει σύστημα ψεκασμού ατμού και σύστημα ανάκτησης θερμότητας που μας επιτρέπει διατηρήστε τη θερμοκρασία ανά πάσα στιγμή. Αυτός ο τύπος φούρνου προσφέρει καλή απόδοση που μας επιτρέπει επίσης να μειώσουμε σημαντικά την κατανάλωση και να εξοικονομήσουμε ενέργεια.

Όσο για τον κινητήρα που λειτουργεί περιστροφικός κλίβανος, βρίσκουμε ηλεκτρικούς και ντίζελ φούρνους. Εχουμε επισης περιστροφικοί κλίβανοι διαφορετικών μεγεθών. Επομένως, εάν χρειάζεστε έναν περιστροφικό φούρνο για το αρτοποιείο ή το ζαχαροπλαστείο σας, θα είστε σε θέση να βρείτε το καλύτερο που ταιριάζει στις ανάγκες της επιχείρησής σας.

Δεδομένου ότι είναι φούρνος με μεγάλο φόρτο εργασίας που λειτουργεί συνεχώς, όταν αναφερόμαστε σε έναν τύπο κλιβάνου, όπως το περιστροφικό, δεν πρέπει να ξεχνάμε συντήρηση και καθαρισμός. Το να έχετε πάντα το φούρνο σε άριστη κατάσταση θα μας βοηθήσει να επιτύχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα μαγειρέματος. Υπό αυτήν την έννοια, το περιστροφικός κλίβανος μας προσφέρει μια εξαιρετική εγκατάσταση για καθαρισμό. Η πρόσβαση στα διάφορα μέρη του φούρνου θα μας βοηθήσει να τον καθαρίσουμε γρήγορα και εύκολα.

Σε Φάρτζας έχουμε περιστροφικοί φούρνοι για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Η εμπειρία μας μας οδήγησε να συνεχίσουμε να βελτιώνουμε όλους τους φούρνους χωρίς να χάνουμε την παραδοσιακή πινελιά που μας χαρακτηρίζει. Επικοινωνήστε μαζί μας Επικοινωνήστε μαζί μας για να αποκτήσετε περιστροφικό φούρνο για το αρτοποιείο ή το ζαχαροπλαστείο σας.