Ελληνικά 
Español 
English (UK) 
Français ΕΝΑ περιστροφικός κλίβανος μπορεί να γίνει ο τέλειος σύμμαχος για το αρτοποιείο ή το ζαχαροπλαστείο σας χάρη στο γεγονός ότι είναι βιομηχανικός φούρνος. Υπάρχουν διαφορετικά μεγέθη, οπότε θα ήταν απαραίτητο να αναλύσετε τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του καθενός για να επιλέξετε το πιο κατάλληλο για εσάς.
Δεδομένου ότι είναι ένας φούρνος ειδικά σχεδιασμένος για να λειτουργεί, το πιο σημαντικό είναι ότι καλύπτει το επιχειρηματικές ανάγκες, προσφέρουν ποιότητα, και στο μέτρο του δυνατού, βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου και πόρων.
Τι είναι ο περιστροφικός κλίβανος;
Όπως αναφέραμε, ο περιστροφικός κλίβανος είναι ένας τύπος βιομηχανικού κλιβάνου που χρησιμοποιεί ένα σύστημα μεταγωγήΤο Δηλαδή, ειδικοί ανεμιστήρες που παράγουν θερμότητα και μαζί με το περιστροφική κίνηση από το φούρνο επιτυγχάνεται ότι το θερμοκρασία είναι σταθερή και κατανέμεται ομοιόμορφα ομοιογενής.
Χάρη σε αυτό το σύστημα επιτυγχάνεται τέλειο φινίρισμα σε όλα τα προϊόντα εξίσου. Επιπλέον, είναι πιο εύκολο καφέ φαγητό και πάρε ένα τραγανό φινίρισμα.
Τα μέρη που αποτελούν αυτόν τον φούρνο είναι: φούρνος καθεαυτο, το καροτσάκι για κινητά που στεγάζεται στο ντουλάπι του φούρνου και το αφαιρούμενοι δίσκοι που ακουμπάνε στο κάρο για κινητά.
Οι δίσκοι τοποθετούνται ο ένας πάνω στον άλλο, αφήνοντας αρκετό ελεύθερο χώρο μεταξύ τους για να μπορέσουν να τοποθετήσουν το φαγητό που θα μαγειρευτεί. Επιπλέον, το μέγεθος φούρνου θα εξαρτηθεί από το αριθμός δίσκων που χρειάζεσαι. Όσο μικρότερος είναι ο αριθμός των δίσκων, τόσο μικρότερο είναι το μέγεθος και το αντίστροφο. Το οποίο ταυτόχρονα θα εξαρτηθεί από την ποσότητα φαγητού που πρέπει να ψήσετε σε κάθε παρτίδα.
Πώς λειτουργεί ένας περιστροφικός κλίβανος;
- Ας πούμε ότι ο φούρνος δεν έχει χρησιμοποιηθεί όλη μέρα, στη συνέχεια ανοίγουμε το φούρνο έτσι ώστε να αρχίσει να λειτουργεί προθέρμανση αρκεί να θέλουμε στη θερμοκρασία που θεωρούμε κατάλληλο.
- Αφαιρούμε το αυτοκίνητο που περιέχει τους δίσκους (είναι αφαιρούμενος, για αυτό έχει ρόδες). Αυτό το βήμα είναι απλό, η πόρτα του φούρνου ανοίγει και το άγκιστρο του τρόλεϊ στο σύστημα μετάδοσης κίνησης που κάνει το καροτσάκι να περιστρέφεται με τους δίσκους είναι αγκιστρωμένο.
- Μόλις βγάλουμε το καρότσι από το φούρνο, ο τροφή που θέλετε να μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, ψωμιά.
- Μόλις ο φούρνος ετοιμαστεί σε κατάλληλη θερμοκρασία, το μπείτε στο καλάθι, προμηθεύοντας την άγκυρα που βρίσκεται στο κάτω μέρος (ανάλογα με το μοντέλο) και η πόρτα είναι κλειστή.
- Πατάμε το κουμπί εκκίνησης με την χρόνος μαγειρέματος και χρόνος ατμού κατάλληλο για το επιθυμητό προϊόν και δεν έχετε παρά να περιμένετε για να δείτε το αποτέλεσμα.
- Εν τω μεταξύ, το εσωτερικό κάρο που περιέχει, σε αυτή την περίπτωση τα ψωμιά, θα αρχίσει να περιστρέφεται από μόνο του για να δώσει στο προϊόν ένα ομοιογενές μαγείρεμα και ένα τραγανό άγγιγμα σε ίσα μέρη σε κάθε μία από τις ράβδους.
- Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία, φοράτε γάντια θερμική προστασία ανοίγει η πόρτα του φούρνου και το κάρο αφαιρείται.
Τέλος, χάρη στο γεγονός ότι διαθέτει φορητό καροτσάκι, τα προϊόντα μπορούν να αφεθούν να ξεκουραστούν με άνετο και απλό τρόπο. Πρέπει να σημειωθεί ότι κάθε δίσκος μπορεί επίσης να αποσπαστεί από το καλάθι για να λειτουργήσει με τον τρόπο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.
Πλεονεκτήματα του περιστροφικού κλιβάνου
- Επιτύχετε τέλειο μαγείρεμα σε κάθε ένα από τα τρόφιμα.
- είναι γρηγορότερα γενικά από έναν συμβατικό φούρνο.
- Απλό σύστημα φόρτωσης και εκφόρτωσης.
- Εάν γνωρίζετε ήδη τους βέλτιστους χρόνους μαγειρέματος για κάθε προϊόν, μπορείτε να ξεχάσετε τον φούρνο ενώ κάνετε άλλες εργασίες.
- Εύκολος καθαρισμόςΤο Καθώς διαθέτει ένα ντουλάπι για το κάρο, υπάρχει ένας μεγάλος χώρος στον οποίο μπορεί να ελιχθεί καλά όταν πρόκειται για καθαρισμό. Επιπλέον, καθώς αποτελείται από 3 μέρη (φούρνος, τρόλεϊ και δίσκοι), ο καθαρισμός μπορεί να γίνει ανεξάρτητα.
- Το περιστροφικό σύστημα μειώσετε τους χρόνους εργασίας, επομένως, βοηθά στην εξοικονόμηση και αυξάνει την παραγωγή. Κάτι που συμβάλλει επίσης στην εξοικονόμηση ενέργειας.
Σε Φούρνοι Farjas έχουμε περιστροφικούς φούρνους που λειτουργούν ηλεκτρικό ή ντίζελ να τρέξει το εσωτερικό κινητήρα που παράγει την περιστροφή του εσωτερικού καροτσιού.
Από την άλλη, έχουμε διαφορετικά μεγέθη που συμμορφώνονται με το ανάγκες κάθε επιχείρησηςΤο Είτε έχετε φούρνο είτε ζαχαροπλαστείο, μπορούμε σίγουρα να σας προσφέρουμε μια εξατομικευμένη υπηρεσία.
Έχουμε δουλέψει από το 1925 να προσφέρει το καλύτερο ποιότητα και εμπειρία σε όλους τους πελάτες μας. Χρόνο με τον χρόνο βελτιώνουμε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας. Μην αμφιβάλλετε επικοινωνήστε μαζί μας Για περισσότερες πληροφορίες. Η ομάδα μας θα χαρεί να σας βοηθήσει και να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις σας.
