{"id":3268,"date":"2022-08-01T11:13:50","date_gmt":"2022-08-01T09:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/farjas.com\/?p=3268"},"modified":"2022-08-01T11:16:00","modified_gmt":"2022-08-01T09:16:00","slug":"claves-para-utilizar-un-horno-de-lena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farjas.com\/fr\/cles-pour-utiliser-un-four-a-bois\/","title":{"rendered":"Cl\u00e9s pour utiliser un four \u00e0 bois"},"content":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler de <strong>four \u00e0 bois<\/strong>? Depuis <a href=\"https:\/\/farjas.com\/fr\/sobre-nosotros\/\"><strong>Fours Farjas<\/strong>,<\/a> Nous allons vous expliquer les aspects cl\u00e9s pour utiliser ce type de four et en tirer le meilleur parti.<\/p>\n\n\n\n<p>le <strong>four \u00e0 bois<\/strong> C&#039;est un type de four construit avec <strong>mat\u00e9riaux r\u00e9fractaires<\/strong> afin qu&#039;il puisse supporter et r\u00e9sister \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, accumuler de la chaleur et la diffuser \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur pendant longtemps.<\/p>\n\n\n\n<p>C&#039;est un <strong>mode de cuisson<\/strong> dans lequel, contrairement aux fours conventionnels qui fonctionnent \u00e0 l&#039;\u00e9lectricit\u00e9 ou au gaz, le <strong>le combustible utilis\u00e9 est le bois de chauffage<\/strong> qui br\u00fblera \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"672\" src=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3-1024x672.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3270\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3-1024x672.jpg 1024w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3-300x197.jpg 300w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3-768x504.jpg 768w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3-16x10.jpg 16w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Imagen3.jpg 1297w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Lorsque nous allons cuire des aliments dans le four \u00e0 bois, nous devons garder \u00e0 l&#039;esprit qu&#039;ils n\u00e9cessitent une pr\u00e9paration pr\u00e9alable. Mais en quoi consiste cette pr\u00e9paration ? La premi\u00e8re chose que nous devons faire <strong>va chauffer le four<\/strong> et pour cela nous avons besoin <strong>placer le bois de chauffage<\/strong> (la quantit\u00e9 d\u00e9pend de la quantit\u00e9 d&#039;aliments \u00e0 pr\u00e9parer).<\/p>\n\n\n\n<p>Nous mettrons le bois de chauffage <strong>au centre du four pyramidal<\/strong> et nous l&#039;allumerons avec du papier, des branches s\u00e8ches ou des pastilles \u00e9cologiques. Ici, le four commencera \u00e0 chauffer et vous devrez <strong>surveiller le feu pour que la flamme reste<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Des astuces<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>puis de <strong>Fours Farjas<\/strong> nous voulons transf\u00e9rer certains <strong>des astuces<\/strong> sur l&#039;utilisation du four et sur les aliments qui vont \u00eatre cuits \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Si nous n&#039;avons plus de bois de chauffage<\/strong> et nous voulons continuer \u00e0 cuisiner, <strong>nous pouvons le placer sur le gril<\/strong>, mais toujours avec pr\u00e9caution pour qu&#039;il ne br\u00fble pas.<\/li><li>La <strong>placement de nourriture<\/strong> A l&#039;int\u00e9rieur du four <strong>variera selon le type de nourriture <\/strong>que vous voulez cuisiner. De cette mani\u00e8re, un poisson ne sera pas pos\u00e9 de la m\u00eame mani\u00e8re qu&#039;une pizza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Recommandations pour la nourriture:<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>si tu vas cuisiner <strong>viande<\/strong> ou <strong>poisson<\/strong>, il est important que vous utilisiez un <strong>plateau<\/strong> du mat\u00e9riau que vous voulez soit du fer ou de l&#039;argile mais qui soit r\u00e9sistant pour un four \u00e0 bois.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans ce cas, il est recommand\u00e9 d&#039;utiliser un <strong>pince \u00e0 \u00e9piler<\/strong> pour atteindre le plateau et une grille peut \u00e9galement \u00eatre plac\u00e9e en dessous.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Si la nourriture que nous allons cuisiner est un morceau de <strong>pain<\/strong>, il sera plac\u00e9 dans le <strong>surface<\/strong> du four. L&#039;outil pour ins\u00e9rer et retirer le pain sera une pelle \u00e0 four sp\u00e9ciale.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lorsqu&#039;il s&#039;agit d&#039;aliments riches en <strong>gros<\/strong> il est recommand\u00e9 d&#039;utiliser un <strong>gril<\/strong> et sous celui-ci, placez un plateau pour emp\u00eacher le four de se tacher avec la graisse des aliments.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Et enfin, il est tr\u00e8s important de conna\u00eetre un peu le <strong>mesure de s\u00e9curit\u00e9<\/strong> \u00e0 utiliser avec ce type de fours car sinon vous risquez de vous br\u00fbler. Ainsi, nous vous rappelons que le <strong>des portes<\/strong> de ceux-ci sont g\u00e9n\u00e9ralement m\u00e9talliques et prennent <strong>temp\u00e9ratures tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es<\/strong> donc \u00e7a devrait <strong>toujours toucher avec un chiffon<\/strong> et \u00e9loignez les enfants.<\/p>\n\n\n\n<p>Il faut aussi faire attention <strong>quand tu l&#039;ouvres <\/strong>car <strong>il fait assez chaud<\/strong>, nous devons donc <strong>\u00e9viter de se pencher<\/strong> ce. Et, d&#039;autre part, la <strong>manutention de conteneurs<\/strong> il faut le faire comme suit : les placer sur le bord et les pousser avec un outil dans le four.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><a href=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico-1024x717.jpg\" alt=\"fours de boulangerie\" class=\"wp-image-2665\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico-300x210.jpg 300w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico-768x538.jpg 768w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico-1536x1075.jpg 1536w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico-16x12.jpg 16w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/rustico.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Avantages<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L&#039;utilisation d&#039;un four \u00e0 bois pour la cuisson des aliments entra\u00eene une s\u00e9rie de <strong>avantages et b\u00e9n\u00e9fices<\/strong> compte tenu de ses propri\u00e9t\u00e9s. Ensuite, nous allons en indiquer quelques-uns :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Compte tenu de la structure du four, il favorise une <strong>m\u00eame cuisiner<\/strong> ce qui permet aux aliments de cuire uniform\u00e9ment, au profit de leur texture et de leurs propri\u00e9t\u00e9s.<\/li><li>Lorsqu&#039;il est utilis\u00e9 comme carburant <strong>la<\/strong> <strong>bois de chauffage<\/strong>, Est <strong>donne aux aliments un ar\u00f4me et une saveur diff\u00e9rents<\/strong> aux fours conventionnels.<\/li><li><strong>vous pouvez choisir la taille<\/strong> de la structure car ils peuvent \u00eatre personnalis\u00e9s et adapt\u00e9s \u00e0 l&#039;espace dont vous disposez.<\/li><li><strong>\u00c9conomie d&#039;\u00e9nergie<\/strong>.<\/li><li><strong>Ils salissent moins<\/strong> puisque la base du four est utilis\u00e9e pour la cuisson.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ce ne sont l\u00e0 que quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir en incluant un four \u00e0 bois dans votre cuisine.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous avez des questions ou souhaitez <strong>plus d&#039;informations<\/strong> sur les fours \u00e0 bois ou sur tout autre type, <a href=\"https:\/\/farjas.com\/fr\/contacto\/\"><strong>N&#039;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter<\/strong><\/a>. Dans <strong>Fours Farjas<\/strong>, nous sommes sp\u00e9cialistes des fours pour boulangeries et nous serons heureux de vous aider \u00e0 choisir le meilleur four pour votre cuisine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfHas o\u00eddo hablar alguna vez del horno de le\u00f1a? Desde Hornos Farjas, os vamos a explicar los aspectos clave para utilizar este tipo de horno y sacarle el mejor partido. 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