{"id":3319,"date":"2023-09-25T12:21:57","date_gmt":"2023-09-25T10:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/farjas.com\/?p=3319"},"modified":"2023-09-25T12:23:23","modified_gmt":"2023-09-25T10:23:23","slug":"recetas-top-de-pizzas-en-horno-de-lena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farjas.com\/fr\/meilleures-recettes-de-pizzas-au-four-a-bois\/","title":{"rendered":"Les meilleures recettes de pizza au feu de bois"},"content":{"rendered":"<p>Cela ne devient jamais d\u00e9mod\u00e9. La pizza est l\u2019un des aliments les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde. Votre combinaison parfaite de <strong>p\u00e2te croustillante, sauce tomate, fromage fondu<\/strong> et une vari\u00e9t\u00e9 de garnitures d\u00e9licieuses en font un plat que nous pouvons tous appr\u00e9cier, voire pas du tout. <a href=\"https:\/\/farjas.com\/fr\/hornos-industriales\/hornos-fuego-directo\/\"><strong>four \u00e0 bois<\/strong><\/a>\u2026Plus que mieux ! Nous vous racontons un bref aper\u00e7u de l\u2019histoire de la pizza et des meilleurs\u2026 Comment<strong> faire une pizza avec un four<\/strong> qui, tout simplement, tombe amoureux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><a href=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen3.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"378\" src=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3320\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen3.jpg 567w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen3-300x200.jpg 300w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen3-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/pixabay.com\/get\/g4b1d83c7970a007293e37918351e3b79cb80efdc30e2dbb535a9ad2adf90ca153d099090fd5d9a7819c473c0f70ff4d3_640.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les origines de la pizza cuite au four<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L&#039;histoire de la pizza <strong>remonte \u00e0 l&#039;ancienne M\u00e9sopotamie<\/strong>, il y a mille ans. Les premiers pains plats cuits avec des ingr\u00e9dients dessus ressemblent un peu \u00e0 ce que nous appelons aujourd&#039;hui la pizza. Cependant, la version la plus proche de la pizza moderne trouve son origine dans la Gr\u00e8ce antique, o\u00f9 la population pr\u00e9parait <strong>p\u00e2tes plates avec de l&#039;huile et des herbes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s avoir travers\u00e9 <strong>Naples, Rome<\/strong> (avec son c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Pizza_margarita\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Pizza margarita<\/strong><\/a>) r\u00e9pandu dans le monde entier. Lorsque les immigrants italiens ont d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans d&#039;autres pays au XIXe et au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, ils ont emport\u00e9 leur recette avec eux et il n&#039;a pas fallu longtemps pour que tous ceux qui l&#039;ont essay\u00e9e l&#039;appr\u00e9cient.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans <strong>\u00c9tats-Unis<\/strong>s, la pizza est rapidement devenue populaire, notamment \u00e0 New York et Chicago. De nouvelles variantes sont apparues, comme <strong>Pizza \u00e0 la new-yorkaise,<\/strong> Connu pour sa p\u00e2te fine et croustillante, et le <strong>Pizza \u00e0 la Chicago<\/strong>, qui se caract\u00e9rise par sa base plus \u00e9paisse et plus riche en ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recette de pizza maison au four \u00e0 bois<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous en savez un peu plus sur l&#039;histoire de la pizza, il est temps de savoir comment<strong>comment faire une pizza au four maison<\/strong> d&#039;une mani\u00e8re simple et d\u00e9licieuse<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le secret est dans la p\u00e2te :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 pizza :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Une demi-tasse d&#039;eau ti\u00e8de<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1\/4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure active<\/li><li>Une demi-tasse de farine de bl\u00e9<\/li><li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#039;huile d&#039;olive<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/li><li>Sauce tomate (si c&#039;est fait maison vous aurez un plus)<\/li><li>Fromage mozzarella r\u00e2p\u00e9<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9parez la p\u00e2te :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Dans un grand bol, m\u00e9langez l&#039;eau et la levure. <strong>Laisser reposer 5 minutes <\/strong>jusqu&#039;\u00e0 ce que la levure se dissolve et commence \u00e0 cr\u00e9er une mousse.<\/li><li><strong>Ajouter l&#039;huile d&#039;olive, le sel et le sucre<\/strong> au m\u00e9lange de levure.<\/li><li>Peu \u00e0 peu, <strong>commencer \u00e0 ajouter la farine<\/strong>, une tasse \u00e0 la fois, jusqu&#039;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit suffisamment dense pour \u00eatre p\u00e9trie. La quantit\u00e9 exacte de farine peut varier, alors ajoutez-en jusqu&#039;\u00e0 obtenir une p\u00e2te molle et \u00e9lastique qui ne colle pas \u00e0 vos mains. C&#039;est quelque chose que vous devriez voir petit \u00e0 petit. (Avec de la pratique, vous y arriverez s\u00fbrement)<\/li><li><strong>P\u00e9trir la p\u00e2te<\/strong> sur une surface farin\u00e9e pendant environ 5 \u00e0 7 minutes jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;elle soit lisse et \u00e9lastique.<\/li><li><strong>Former la p\u00e2te <\/strong>en boule et placez-la dans un bol l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9 avec de l&#039;huile. Couvrir le bol d&#039;un linge humide et laisser reposer et lever la p\u00e2te dans un endroit ti\u00e8de pendant environ 1 heure ou jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;elle ait doubl\u00e9 de volume.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration des pizzas :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pr\u00e9chauffer<\/strong> votre four \u00e0 la temp\u00e9rature la plus \u00e9lev\u00e9e possible (g\u00e9n\u00e9ralement autour de 245-260\u00b0C).<\/li><li><strong>\u00c9tendre<\/strong> la p\u00e2te sur un plan farin\u00e9 pour former la base de votre pizza. Vous pouvez pr\u00e9parer une grande pizza ou diviser la p\u00e2te en portions plus petites pour des pizzas individuelles.<\/li><li>Transf\u00e9rer la base de pizza dans un <strong>plaque \u00e0 p\u00e2tisserie ou pierre \u00e0 pizza <\/strong>pr\u00e9alablement farin\u00e9 ou recouvert de papier sulfuris\u00e9.<\/li><li><strong>\u00c9tendre<\/strong> une couche de sauce tomate sur la p\u00e2te.<\/li><li><strong>Saupoudrer<\/strong> une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de fromage r\u00e2p\u00e9 sur la sauce.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><a href=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen4.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"397\" src=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3321\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen4.jpg 567w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen4-300x210.jpg 300w, https:\/\/farjas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Imagen4-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Voici les ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lesquels choisir ? Tout d\u00e9pend de vos go\u00fbts :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pizza <strong>une marguerite<\/strong>: Tranches de tomates fra\u00eeches et feuilles de basilic.<\/li><li>pizza <strong>Pepperoni<\/strong>: Tranches de pepperoni.<\/li><li>Pizza <strong>V\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>: Poivrons, champignons, oignons et \u00e9pinards.<\/li><li>pizza <strong>Jambon et Ananas<\/strong>: Jambon et ananas en morceaux.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Vous pouvez \u00e9galement cr\u00e9er le v\u00f4tre en ajoutant vos ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et en cr\u00e9ant vos propres combinaisons.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Temps de cuisson:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Placer le <strong>pizza au four pr\u00e9chauff\u00e9<\/strong> pendant environ 10 \u00e0 15 minutes ou jusqu&#039;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et que le fromage bouillonne et brunisse. (Soyez tr\u00e8s prudent lors de l&#039;insertion et du retrait)<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois pr\u00eat\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Sortez la pizza du four et <strong>laisse-le refroidir<\/strong> quelques minutes avant de le couper selon votre go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p>C&#039;est un classique qui ne se d\u00e9modera jamais et aujourd&#039;hui, vous pouvez d\u00e9guster ce d\u00e9lice des dieux et l&#039;offrir \u00e0 vos clients ou \u00e0 votre famille dans vos locaux. Dans <strong>Fours Farjas<\/strong> tu trouveras le meilleur<a href=\"https:\/\/farjas.com\/fr\/claves-para-utilizar-un-horno-de-lena\/\"> <strong>fours \u00e0 bois<\/strong><\/a> pour lui donner cette touche unique que seul cet outil est capable d&#039;accorder.<\/p>\n\n\n\n<p>N&#039;oubliez pas que la cl\u00e9 est dans la p\u00e2te... Et aussi dans le four ! Contactez-nous pour <a href=\"https:\/\/farjas.com\/fr\/contacto\/\"><strong>plus d&#039;informations<\/strong><\/a>!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nunca pasa de moda. La pizza es una de las comidas m\u00e1s amadas en todo el mundo. Su combinaci\u00f3n perfecta de masa crujiente, salsa de tomate, queso derretido y una variedad de coberturas deliciosas la convierten en un plato que todos podamos disfrutar y si es al horno de le\u00f1a&#8230; \u00a1M\u00e1s que mejor! Te contamos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3320,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[149,154,173,172,160],"class_list":["post-3319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-horno-de-lena","tag-hornos-farjas","tag-hornos-para-pizzerias","tag-receta-pizza","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3319"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3324,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319\/revisions\/3324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/farjas.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}