Τι φούρνο επιλέγω για το αρτοποιείο μου;

Ο κινητήρας όλων φούρνος είναι αυτός φούρνος. Για αυτόν τον λόγο, το να έχετε το σωστό φούρνο ή φούρνους είναι το κλειδί για την επίτευξη των καλύτερων αποτελεσμάτων στην καθημερινή σας εργασία. Το μαγείρεμα του μεγαλύτερου αριθμού προϊόντων στο συντομότερο δυνατό και με την καλύτερη ποιότητα είναι ο στόχος οποιουδήποτε φούρνος. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε το φούρνο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας με βάση τα προϊόντα που πρέπει να μαγειρέψετε. Οι φούρνοι που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για ένα αρτοποιείο είναι διαφορετικοί.

Κυκλοθερμικός φούρνος

Όταν μιλάμε για φούρνοι αρτοποιίας, ο φούρνος κυκλοθερμικού μοντέλου είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Αυτός ο τύπος φούρνου χαρακτηρίζεται από το ότι έχει πυρίμαχα δάπεδα και έχει πολύ ατμό σε όλες τις παρτίδες. Μπορούμε να προσαρμόσουμε το φούρνο στις ανάγκες μας χρησιμοποιώντας τα διαφορετικά ύψη. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να μαγειρέψουμε έναν μεγάλο αριθμό προϊόντων ταυτόχρονα. Είναι ιδανικό για μεγαλύτερα προϊόντα όπως ψωμί χειροτεχνίας, ψωμί χωριού, ψωμί της Γαλικίας ή φραντζόλες.

Όσον αφορά τη λειτουργία, πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το φούρνος κυκλοθερμικού μοντέλου επιτρέπει τη φόρτωση και εκφόρτωση με ένα Φορτιστής που παρέχει μεγαλύτερη άνεση κατά την εισαγωγή και αφαίρεση φαγητού.

Όταν βρούμε ένα φούρνο με αυτά τα χαρακτηριστικά, μπορεί να ανησυχείτε ότι δεν μαγειρεύουν όλα τα προϊόντα το ίδιο με αυτά που βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη του φούρνου. Ωστόσο, η λειτουργία του φούρνος κυκλοθερμικού μοντέλου, που μπορεί να είναι αέριο ή ντίζελ, κάνει η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα, προσφέροντας σε όλα τα προϊόντα το καλύτερο αποτέλεσμα.

Φούρνος δακτυλιοειδούς σωλήνα

ο δακτυλιοειδής φούρνος σωλήνων, επίσης γνωστό ως φούρνος καταστρώματος, είναι ένας πολύ παρόμοιος φούρνος με κυκλοθερμικό μοντέλο. Στη ζώνη καύσης σχηματίζεται από πυρίμαχο υλικό, το οποίο μας επιτρέπει να εργαζόμαστε καυσόξυλα ή σφαιρίδια.

Το ψωμί είναι ένα δια βίου προϊόν και αυτό είναι το δακτυλιοειδής φούρνος σωλήνων, ένα παραδοσιακή μαγειρική προϊόντων. Αυτό μας επιτρέπει να επιτύχουμε τις καλύτερες γεύσεις εκμεταλλευόμενοι όλα τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες του προϊόντος που μαγειρεύουμε.

Αυτά τα φουρνοι έχουν σχεδιαστεί για δούλεψε σκληρά, προσφέροντας τα καλύτερα αποτελέσματα. ο μόνωση υψηλής πυκνότητας Το κάλυμμα του φούρνου επιτρέπει τη συγκέντρωση όλης της θερμότητας στο εσωτερικό, αξιοποιώντας στο έπακρο την ενέργεια που χρησιμοποιείται. Ένα από τα χαρακτηριστικά του δακτυλιοειδής φούρνος σωλήνωνείναι Είναι επίσης ο τρόπος κατασκευής του, καθώς επιτρέπει την αποσυναρμολόγηση διαφορετικών εξαρτημάτων που διευκολύνουν τον καθαρισμό.

Περιστροφικός κλίβανος

Μεταξύ των καλύτερων μοντέλων της φούρνοι αρτοποιίας βρήκαμε το περιστροφικός κλίβανος. Χαρακτηρίζεται κυρίως από το σχήμα της καμπίνας του, καθώς στην περίπτωση αυτή είναι στρογγυλό. Αυτό ευνοεί καλή κυκλοφορία του αέρα μέσα στο φούρνο, βασικός παράγοντας για την επίτευξη του καλύτερου μαγειρέματος των προϊόντων.

Επιπλέον, το περιστροφικός κλίβανος είναι ιδανικό να προσαρμόζεται επίσης στα χαρακτηριστικά κάθε αρτοποιείου, όπως βρίσκουμε διαφορετικά μεγέθη Μεταξύ των οποίων μπορούμε να επιλέξουμε αυτό που ταιριάζει τόσο στον φόρτο εργασίας μας όσο και στις μετρήσεις της κουζίνας μας. Μιλάμε για φούρνο που μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικά μοντέλα καροτσακιών και μας επιτρέπει επίσης να τοποθετούμε τους δίσκους σε διαφορετικά ύψη.

Στατικός φούρνος

Τέλος, πρόκειται να μιλήσουμε στατικός φούρνος. Είναι ένας φούρνος που χαρακτηρίζεται από μεγάλη χωρητικότητα, έτσι είναι ιδανικό για μαγείρεμα μεγάλου αριθμού προϊόντων ταυτόχρονα. Η ικανότητα εργασίας είναι αναμφίβολα ένα από τα κλειδιά για την επιλογή ενός φούρνου, οπότε ο στατικός φούρνος είναι ιδανικός για εκείνα τα αρτοποιεία που έχουν μειωμένο χώρο.

Το δάπεδο είναι κατασκευασμένο από πυρίμαχο υλικό. Επίσης έχει διαφορετικά ύψη σε διαφορετικές αποστάσεις. Οι στατικοί φούρνοι μπορούν επίσης να κατασκευαστούν για να ταιριάζουν απόλυτα στις διαστάσεις της κουζίνας σας.

Σε Φούρνοι Farjas είμαστε ειδικοί στην κατασκευή φούρνων αρτοποιίας, περιστροφικοί φούρνοι, έμμεσοι φούρνοι και άμεσοι φούρνοι. Επικοινωνήστε μαζί μας μαζί μας και θα σας προσφέρουμε εξατομικευμένη εξυπηρέτηση, ώστε να έχετε τον φούρνο που χρειάζεστε στο αρτοποιείο σας.

Περίληψη
Τι φούρνο επιλέγω για το αρτοποιείο μου;
Όνομα άρθρου
Τι φούρνο επιλέγω για το αρτοποιείο μου;
Περιγραφή
Η απόκτηση των καλύτερων προϊόντων σε ένα φούρνο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το φούρνο που έχουμε. Ανάλογα με τον τύπο του ψωμιού και τα χαρακτηριστικά της επιχείρησης, μπορούμε να επιλέξουμε μεταξύ του φούρνου κυκλοθερμικού μοντέλου, του δακτυλιοειδούς φούρνου, του περιστροφικού φούρνου και του στατικού φούρνου.
Συντάκτης
Όνομα εκδότη
Φούρνοι Farjas
Λογότυπο εκδότη

Μερίδιο

Κοινή χρήση σε facebook
Facebook
Κοινή χρήση σε twitter
Κελάδημα
Κοινή χρήση σε linkedin
LinkedIn
Πείτε μας τη γνώμη σας για αυτό το άρθρο, Βαθμολογήστε (ΑΠΟ 1 ΕΩΣ 5 ΑΣΤΕΡΙΑ)
0 / 5

Η κατάταξη της σελίδας σας:

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη διαδικτυακή εμπειρία. Αποδεχόμενοι ότι αποδέχεστε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική μας για τα cookie.

Οι ρυθμίσεις απορρήτου αποθηκεύτηκαν!
Ρυθμίσεις cookie

Όταν επισκέπτεστε οποιονδήποτε ιστότοπο, μπορείτε να αποθηκεύσετε ή να ανακτήσετε πληροφορίες στο πρόγραμμα περιήγησής σας, κυρίως με τη μορφή cookie. Δείτε τις προσωπικές σας υπηρεσίες cookie εδώ.

Αυτά τα cookies είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου.

Για να χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον ιστότοπο χρησιμοποιούμε τα ακόλουθα τεχνικά απαιτούμενα cookies.
  • wordpress_gdpr_allowed_services
  • wordpress_gdpr_cookies_allowed
  • wordpress_gdpr_cookies_decelled

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios

Σας καλούμε

Αφήστε μας τα στοιχεία σας.