Οι καλύτεροι φούρνοι αρτοποιίας του 2022

Σε αυτή την ανάρτηση θα εξηγήσουμε βήμα προς βήμα το χαρακτηριστικά των καλύτερων φούρνων για αρτοποιεία από το 2022 τι προσφέρετε Η καλύτερη ποιότητα όσον αφορά το μαγείρεμα και την απόδοση.

Σε Φούρνοι Farjas Συνεργαζόμαστε δίπλα-δίπλα με επιχειρηματίες στον τομέα της αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο και είμαστε αφοσιωμένοι στην παραγωγή βιομηχανικών φούρνων που καλύπτουν απόλυτα τις ανάγκες κάθε αρτοποιείου. Όποια και αν είναι τα χαρακτηριστικά και οι ανάγκες της επιχείρησής σας, έχουμε έναν τέλειο φούρνο για εσάς αφού θα τον κατασκευάσουμε στα μέτρα σας.

Συνεχίστε να διαβάζετε και θα σας τα πούμε όλα κλειδιά Ωστε να μπορείτε να διαλέγω ο φούρνος που ταιριάζει καλύτερα σε εσάς και την επιχείρησή σας.

Πριν αρχίσουμε να μιλάμε για τα διάφορα μοντέλα φούρνων για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, είναι σημαντικό να επισημάνουμε τους τύπους φούρνων που υπάρχουν. Η πρώτη ταξινόμηση που πρέπει να γίνει είναι από το πηγή ρεύματος που λειτουργεί το φούρνο:

• Ηλεκτρική ενέργεια: αυτοί οι φούρνοι έχουν ως κύρια πηγή τον ηλεκτρισμό. Γενικά όταν ο φούρνος έχει μέτρια ή υψηλή ισχύ, έχουν θερμικές αντιστάσεις στο κάτω και πάνω μέρος του θαλάμου φύλου που αφήστε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ανεξάρτητα. Από την άλλη πλευρά, ταμπλό, που μπορεί να είναι ψηφιακό ή αναλογικό, δίνουμε την ακριβή θερμοκρασία στα προϊόντα μας χάρη στα θερμόμετρα θερμοκρασίας. Επιπλέον, είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι οι σύνδεσμοι μπορούν να είναι τριφασικοί ή μονοφασικοί ανάλογα με το σημείο που θέλουμε να εγκαταστήσουμε τον φούρνο. Σε σύγκριση με τα υπόλοιπα τροφοδοτικά, αυτό είναι συνήθως το πιο ακριβό, αλλά ένα από το λιγότερο ρυπογόνο.

• Αέριο: οι φούρνοι αερίου έχουν πάντα α απλή και καθαρή λειτουργία. Επιπλέον, ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι χρειάζονται λιγότερο χώρο φόρτωσης από άλλους τύπους πηγών όπως ντίζελ, καυσόξυλα ή πέλλετ. Αυτοί οι φούρνοι λειτουργούν μέσω ενός καυστήρα αερίου που συνδέεται με έναν εναλλάκτη, που ονομάζεται επίσης λέβητας, ο οποίος Παρέχει μεγαλύτερη συγκράτηση θερμότητας και κατά συνέπεια α χαμηλότερη κατανάλωση. Και, ανάλογα με την εγκατάσταση των χώρων, μπορούν να λειτουργήσουν με φυσικό αέριο πόλης ή με αέριο προπάνιο. Τέλος, είναι απαραίτητο να επισημανθεί ότι είναι λιγότερο φιλικό προς το περιβάλλον. Αλλά, από την άλλη, ανάλογα με τις τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος και του ντίζελ, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική.

• Πετρέλαιο: οι φούρνοι που λειτουργούν με ντίζελ έχουν α καυστήρας προσαρμοσμένος να καταναλώνει ντίζελ και να παράγει θερμότητα. Όπως οι φούρνοι αερίου, έτσι και οι φούρνοι ντίζελ διαθέτουν επίσης εναλλάκτη για τη διατήρηση της θερμοκρασίας. Οι φούρνοι με αυτού του τύπου καυστήρες ντίζελ παρέχουν μεγάλη θερμογόνο δύναμη που μας επιτρέπει να ανεβάζουμε γρήγορα τη θερμοκρασία του φούρνου μας και, ταυτόχρονα, να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, σε αυτήν την περίπτωση, χρειαζόμαστε μια εγκεκριμένη δεξαμενή για την αποθήκευση της παροχής ντίζελ.

• σφαιρίδιο: είναι ένα από τα τελευταία νεότερες ενέργειες να λειτουργήσουν οι φούρνοι μας. Αυτοί είναι κύλινδροι που αποτελούνται από ροκανίδια, πριονίδι και τσιπς από το κλάδεμα. Όπως και στις άλλες δύο προηγούμενες περιπτώσεις, αυτοί οι φούρνοι λειτουργούν με καυστήρα pellet και τον αντίστοιχο λέβητα του για να εγγυάται τη σωστή λειτουργία του. Τέλος, να σημειωθεί ότι για να φορτώσουμε το φούρνο μας με πέλλετ θα χρειαστούμε μια χοάνη που θα πρέπει να συμπληρώνουμε από καιρό σε καιρό.

• Καυσόξυλα: ειναι ενα εκ των παλαιότερες πηγές ενέργειας και δεν μπορούν να λειτουργήσουν όλοι οι τύποι φούρνων με αυτό. Μοντέλα όπως Moorish, Shotgun, Rotary και Annular Tubes μεταξύ άλλων μπορεί να λειτουργήσει με αυτόν τον τύπο καυσίμου. Συνήθως χρησιμοποιείται για αρτοποιεία με μεγάλο χώρο λόγω της μεγάλης χωρητικότητας όγκου καυσόξυλων που χρειάζεστε. Ωστόσο, είναι μια πολύ ισχυρή πηγή ενέργειας και φτιάχνει τον φούρνο μας κρατήστε πολλή θερμοκρασία. Εκτός από το ότι δίνει στο φαγητό ένα τέλειο και ομοιογενές μαγείρεμα.

Η δεύτερη ταξινόμηση που σας φέρνουμε έχει να κάνει με το σύστημα μαγειρέματος. Αφού ανάλογα με το σύστημα μαγειρέματος που χρησιμοποιείται από κάθε φούρνο μπορούμε να διακρίνουμε μεταξύ των φούρνων:

• μεταγωγή: οι φούρνοι που λειτουργούν με συναγωγή χρησιμοποιούν έναν ανεμιστήρα που διανέμει τη θερμότητα σε όλο το θάλαμο μαγειρέματος έτσι ώστε τα προϊόντα να φτάσουν σε ομοιογενές και ευέλικτο αποτέλεσμα. Χάρη σε αυτό το σύστημα εξοικονομείτε χρόνο παραγωγής και κατανάλωση ενέργειας.

• Μικτός: οι μικτοί φούρνοι συνδυάζουν τα καλύτερα από κάθε φούρνο για να προσφέρουν ένα ασύγκριτο αποτέλεσμα. Από την μία, χρησιμοποιήστε ξηρή θερμότητα (παράγεται από αντιστάσεις) και χρησιμοποιεί επίσης ανεμιστήρα (όπως φούρνοι μεταφοράς) να διανείμει θερμότητα και επιτυγχάνετε ένα ομοιογενές και άψογο φινίρισμα.

• Ατμός: Οι φούρνοι που χρησιμοποιούν ατμό για να παράγουν θερμότητα χρησιμοποιούνται γενικά στις κουζίνες παρά σε αρτοποιεία. Αν και είναι αλήθεια ότι πολλοί σημερινοί φούρνοι έχουν α δικό του σύστημα ελέγχου ατμού στο εσωτερικό του θαλάμου μαγειρέματος για να εγγυηθεί το βέλτιστο αποτέλεσμα. Η χρήση φούρνου με έλεγχο ατμού παρέχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα: επιταχύνει το μαγείρεμα, βοηθά στη διατήρηση των ιδιοτήτων των προϊόντων και μειώνει την κατανάλωση ενέργειας.

Βιομηχανικοί φούρνοι για αρτοποιεία

• Κυκλοθερμικός φούρνος: ανάμεσα στα κύρια πλεονεκτήματα του κυκλοθερμικού φούρνου, είναι υπέροχο ικανότητα προσαρμογής σε οποιοδήποτε σενάριο. Επιτρέπει το ψήσιμο διαφορετικών προϊόντων ταυτόχρονα, χωρίς να ανησυχείτε για την επιλογή ενός ή άλλου ύψους για τα προϊόντα. ο η κυκλοφορία του αέρα είναι εγκάρσια και διευκολύνει τον έλεγχο της θερμοκρασίας ανά πάσα στιγμή και το ομοιογενές μαγείρεμα του φαγητού.
• Φούρνος δακτυλιοειδούς σωλήνα: εάν πρέπει να τονιστεί μια ποιότητα του κλιβάνου δακτυλιοειδούς σωλήνα, αυτή είναι η μεγάλη χωρητικότητα του συμπύκνωμα θερμότητας. Με αυτόν τον τρόπο βοηθά στο βέλτιστο μαγείρεμα των προϊόντων. Είναι κατασκευασμένο με πυρίμαχες σόλες και ανοξείδωτο χάλυβα.
• Περιστροφικός κλίβανος: χαρακτηρίζεται από την παρουσίαση α κυλινδρικός θάλαμος μαγειρέματος να επιτρέπει την περιστροφή των προϊόντων μέσω ενός κινητήρα που περιστρέφει τα προϊόντα στον εαυτό του, έτσι ώστε το φινίρισμα να είναι το ίδιο σε όλες τις πλευρές. Χάρη στον έλεγχο θερμοκρασίας και σύστημα ανάκτησης θερμότητας θα παίρνετε πάντα μερικά συνεπή αποτελέσματα. Προσφέρουμε αυτόν τον τύπο φούρνου σε διαφορετικά μεγέθη που ταιριάζουν στις ανάγκες σας.
• Στατικός φούρνος: Αυτός ο τύπος φούρνου έχει ράφια σε διαφορετικά ύψη ώστε να μπορείτε εύκολα να παραγγείλετε τα προϊόντα για μαγείρεμα. Διαθέτει πυρίμαχες πλάκες και σύστημα ελέγχου ατμού για την καλύτερη γεύση από τα προϊόντα.
• περιστροφικός φούρνος: Διαθέτει περιστρεφόμενη πλατφόρμα στην οποία εφαρμόζεται έμμεσα θερμότητα. Είναι πολυσθενής που μπορεί να δουλέψει με καυσόξυλα, πέλλετ, κάρβουνο κ.λπ. Λειτουργεί με τέτοιο τρόπο ώστε η θερμότητα να εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο προϊόν, εξασφαλίζοντας έτσι α ομοιόμορφο και παραδοσιακό φινίρισμα. Χάρη στη λειτουργία του, επιτυγχάνεται εξοικονόμηση καυσίμου και η οπτική πτυχή αυτού του φούρνου πολύ ελκυστικός.

Φούρνοι κατά παραγγελία στο Χορνός Φαρτζάς

Πολλοί από τους φούρνους μας μπορούν να είναι κατασκευή στα μέτρα ώστε να προσαρμόζεται στο ανάγκες της επιχείρησής σας, καθώς και τον όγκο εργασίας που έχετε συνήθως. Επίσης, σε ορισμένα μοντέλα μπορείτε να επιλέξετε το πηγή ενέργειας μεταξύ ηλεκτρικής ενέργειας, ντίζελ και φυσικού αερίου.

Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε Επικοινωνία μαζί μας ή επισκεφθείτε μας Ιστοσελίδα.

Περίληψη

Όνομα άρθρου

Οι καλύτεροι φούρνοι αρτοποιίας του 2022

Περιγραφή

Σε αυτήν την ανάρτηση θα εξηγήσουμε βήμα προς βήμα τα χαρακτηριστικά των καλύτερων φούρνων αρτοποιίας του 2022 που προσφέρουν την καλύτερη ποιότητα όσον αφορά το μαγείρεμα και την απόδοση. Στο Hornos Farjas συνεργαζόμαστε δίπλα-δίπλα με επιχειρηματίες στον κλάδο της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής και αφοσιωνόμαστε στην παραγωγή βιομηχανικών φούρνων που καλύπτουν απόλυτα τις ανάγκες κάθε αρτοποιείου. Όποια και αν είναι τα χαρακτηριστικά και οι ανάγκες της επιχείρησής σας, έχουμε έναν τέλειο φούρνο για εσάς αφού θα τον κατασκευάσουμε στα μέτρα σας.

Συντάκτης

Φούρνοι Farjas

Όνομα εκδότη

Φούρνοι Farjas

Λογότυπο εκδότη