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Ελληνικά Si vous possédez un four à bois ou envisagez d'en installer un dans votre commerce ou pour un usage quotidien, cet article est pour vous. Depuis Fours Farjas, nous avons préparé ce post pour que vous connaissiez un grande variété d'accessoires que vous pouvez inclure et qui vous seront très utiles au quotidien avec votre four à bois, continuez à lire à ce sujet !
La plupart des gens connaissent ou pourraient connaître de petites notions sur ce qu'est un four à bois, mais au cas où vous auriez des doutes ou si vous manquiez d'informations, nous allons détailler ci-dessous certaines de ses caractéristiques afin que vous en sachiez plus.
Qu'est-ce qu'un four à bois ?
le four à bois c'est un outil de cuisson comme les autres types de fours. Cependant, celui-ci est constitué de matériaux réfractaires qui lui permettent de résister à de très hautes températures. De cette façon, il peut accumuler de la chaleur et la diffuser pendant longtemps.
La principale différence de ce type de four par rapport aux autres est le combustible. Alors que les fours conventionnels fonctionnent à l'électricité ou au gaz, les fours à bois ont gaz, comme son nom l'indique, au bois de chauffage.
Ainsi, la température du four dépendra du bois de chauffage que nous brûlons à l'intérieur.
De plus, la forme de sa structure, qui a une forme semi-sphérique, nous garantira cuisson uniforme des aliments puisque la chaleur sera répartie uniformément dans tout l'intérieur grâce à sa structure et aux caractéristiques des matériaux.
Et enfin, un autre aspect clé que nous devons mentionner est que le four à bois donne une touche, nuance ou saveur différente de l'aliment. En effet, le bois de chauffage transmet des arômes qui s'imprègnent dans les aliments et nous obtenons ainsi une meilleure saveur.
accessoires indispensables
Ensuite, nous allons vous proposer quelques accessoires fonctionnels à intégrer dans votre quotidien et tirer le meilleur parti de votre four à bois.
Tout d'abord, nous pouvons parler de la lames pour four à bois. Il en existe une grande variété selon leur destination : déplacer des aliments, manipuler des récipients (casseroles, poêles...), nettoyer des cendres ou du bois de chauffage. Et aussi, nous pouvons choisir le matériau avec lequel la pelle est fabriquée.
Il est également intéressant d'inclure un cheminée pour améliorer le fonctionnement du four et permettre à la fumée de s'en échapper.
D'autre part, il faut parler de la portes de four à bois, ceux-ci servent à nous aider à réguler et à conserver la chaleur à l'intérieur du four, ainsi nous obtiendrons une bonne cuisson grâce à l'atteinte de la bonne température. Il existe différents types de portes selon vos besoins : des portes qui s'enlèvent et s'enfilent, d'autres avec un système anti-fumée, entre autres.
le écrans réfractaires Ils sont également essentiels pour protéger les aliments du feu direct. Avec lui, vous pouvez obtenir une cuisson plus uniforme et il est généralement utilisé en particulier pour les aliments rôtis et les recettes de pain ou de pâtisserie.
De plus, de tous ces accessoires, nous ne pouvons pas oublier les récipients dont nous avons besoin pour cuisiner nos aliments. Chez Hornos Farjas, nous vous recommandons utiliser des casseroles, des poêles et des récipients en terre cuite de la forme et de la taille qui conviennent le mieux à vos repas et de pouvoir les préparer dans ceux-ci car ils résistent aux températures élevées.
Et, enfin, pour notre protection lorsque nous cuisinons dans un four de cette nature, il est très important que nous incorporions gants pour se protéger des températures élevées et ne pas se brûler car on va manipuler des outils avec beaucoup de chaleur et on peut se blesser.
Si vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur les fours à bois et leurs accessoires, N'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider et de résoudre vos problèmes.
Dans Fours Farjas nous sommes une entreprise avec près de 100 ans d'expérience dans l'industrie de fabrication et production de fours industriels pour les entreprises de boulangerie-pâtisserie.
Grâce à notre longue carrière professionnelle, nous avons su allier le style traditionnel aux nouvelles techniques et technologies pour vous offrir un meilleur produit.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez nous contacter en appelant 976 410 000.
